segunda-feira, 29 de abril de 2024

O Segredo dos Alimentos Verdes

 

Quando se trata de alimentação, verde é uma cor que é sinônimo de saúde!

Os alimentos verdes são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. São fontes de ferro, fibras, antioxidantes, vitamina C e, de forma geral, possuem baixas calorias. São alimentos versáteis, que podem ser facilmente inseridos em nossas refeições, já que podem ser consumidos crus, em saladas, em sucos, vitaminas, como ingredientes de tortas, refogados e sopas.

Alimentos verdes são ricos em clorofila, cálcio, magnésio, ferro, potássio, zinco, vitaminas A e K. Também inibem radicais livres e promovem a eliminação de toxinas, por estimularem o bom funcionamento do intestino. São ótimos também para dietas que objetivam a perda de peso.

O consumo de folhas verdes inibe o envelhecimento precoce, diminui a fadiga mental e ajuda no metabolismo. As alfaces 🥬, por exemplo, são ricas em antioxidantes. A couve é rica em vitaminas, potássio, cálcio e fibras. O espinafre é um dos vegetais mais ricos, pois contém em média o dobro de fibras de outros alimentos verdes. A rúcula possui cálcio, ferro, potássio e vitaminas A e C, o que melhora o trânsito intestinal e previne doenças de cólon.

Os alimentos verdes estão presentes também entre as frutas e legumes, com imensa variedade. O abacate 🥑, por exemplo, tem grande poder anti-inflamatório e contribui para a saúde do sistema cardiovascular. O kiwi 🥝 ajuda a prevenir problemas respiratórios e doenças cardiovasculares, além de ser uma rica fonte de vitamina C e ajudar a controlar as taxas de açúcar no sangue. O brócolis 🥦, o chá verde 🍵 e o pepino 🥒 ajudam a queimar gorduras.

Os alimentos verdes podem ser consumidos livremente, de forma segura. Mas, atenção: como muitos deles são consumidos crus, é importante ter um cuidado especial com sua higienização, ok?

Procure também fazer sua avaliação com um nutricionista, para individualizar as orientações nutricionais e avaliar suas necessidades específicas. E bom proveito com os ótimos alimentos verdes!

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 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

sexta-feira, 26 de abril de 2024

Própolis na Saúde da Mulher

 

Própolis apresenta uma notável ação terapêutica em múltiplos campos: imunoestimulante, antioxidante, anticancerígeno, anti-inflamatório, analgésico, cicatrizante, anti-hiperglicêmico, antiviral, antibiótico, antifúngico. Estudos recentes mostram que esta resina também pode ser de grande ajuda na saúde feminina.

 

Cólica menstrual

Dismenorreia é o termo que define a dor durante a menstruação, geralmente localizada na pelve ou no abdômen inferior. Seu início coincide com a menstruação e os sintomas duram de 2 a 3 dias, podendo variar de intensidade. A endometriose é uma causa comum de dismenorreia. Algumas pesquisas mostram que própolis pode ajudar no controle de cólicas menstruais, sendo até superior quando comparado com medicamentos como ibuprofeno.

 

Combatendo a dor

Evidências indicam que o uso de cápsulas de própolis (500 a 1000 mg começando alguns dias antes do período menstrual) pode reduzir a cólica, sem efeitos adversos. Assim, a resina poderia ser uma alternativa aos anti-inflamatórios não esteroides no combate à dor. Três derivados do ácido p-cumárico isolados de uma amostra de própolis verde demonstraram efeito relaxante da musculatura lisa, concluindo que ele pode ser efetivo na redução da dor uterina por meio de seus efeitos anti-inflamatórios e antiespasmódicos. A dose de 500 mg equivale a 2 ml (60 gotas) de extrato de própolis a 25%. A formulação em cápsulas traz mais praticidade.

 

Endometriose

Endometriose é uma doença que afeta cerca de 10% de todas as mulheres em idade reprodutiva, tendo como principais características clínicas a dor pélvica, com períodos menstruais extremamente dolorosos, e a infertilidade. O tratamento médico atual, visando à redução da atividade estrogênica, não mostra resultado suficiente devido aos seus efeitos colaterais e interferência na função reprodutiva. Própolis apresenta propriedades anti-inflamatórias, que podem ser úteis no tratamento da endometriose.

 


Infertilidade

A associação entre a ocorrência de endometriose e infertilidade é reconhecida há muito tempo. Em um estudo, 40 mulheres com endometriose leve e infertilidade, que tentaram engravidar sem sucesso por pelo menos dois anos, tomaram 500 mg de própolis ou placebo 2 vezes por dia durante nove meses. O grupo do própolis teve uma taxa de gravidez significativamente maior (60%) do que o grupo placebo (20%), sem efeitos adversos.

 

Candidíase

Infecções causadas por microrganismos do gênero Candida estão se tornando um crescente problema de saúde em todo o mundo. Esses fungos são comensais oportunistas que podem produzir infecções, clinicamente conhecidas como candidíase, em indivíduos imunocomprometidos. Candida albicans é um fungo que avança no organismo humano quando a imunidade está baixa. O uso indiscriminado de diferentes tratamentos antifúngicos tem desencadeado a resistência das espécies de Candida às terapias atualmente utilizadas. Nesse sentido, própolis tem demonstrado potentes propriedades antimicrobianas e, portanto, pode ser utilizado na inibição de espécies de Candida.

 

Baixa imunidade

Candida é uma levedura que tipicamente reside na pele, na boca, no intestino e na vagina e, de forma geral, não causa danos. No entanto, em determinadas condições de baixa imunidade, a Candida pode infectar as membranas mucosas e as zonas úmidas da pele. Pesquisas mostram que própolis inibe os fatores de virulência deste fungo de difícil erradicação, é capaz de prevenir a formação de biofilmes de várias espécies de Candida e de destruir os biofilmes maduros, juntamente com uma redução significativa na produção de filamentos, que facilitam a adesão da Candida na superfície das mucosas.

 

Combatendo o fungo

Biofilmes são estruturas complexas que envolvem e protegem a Candida como um escudo impenetrável, dificultando a ação de células de defesa do sistema imune e de medicamentos antifúngicos. Além de sua ação contra os fungos, estudos publicados em diversas revistas científicas evidenciam que própolis contém proteínas e compostos com capacidade de alterar e regular o sistema imunológico. O tratamento da candidíase é feito com a associação de diversos ativos, o própolis entra como coadjuvante e a dose deve ser ajustada para cada caso específico.


Texto elaborado por: Dra. Tamara Mazaracki. 

 

Título de Especialista em Nutrologia –  Associação Brasileira de Nutrologia;

 

Membro Titular da ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia;

 

Pós-graduação em Medicina Ortomolecular, Nutrição Celular e Longevidade – FACIS-IBEHE – Faculdade de Ciências da Saúde de São Paulo e Centro de Ensino Superior de Homeopatia;

 

Pós-graduação em Medicina Estética – Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino – IBRAPE.

 

As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

 

Referências Bibliográficas:

*Obstetrics & Gynecology Science 2019. Effect of bee propolis on primary dysmenorrhea: a randomized clinical trial.

*Annals in Medicine & Surgery 2021. IN-SILICO dynamic analysis of Sulawesi propolis as anti-endometriosis drug: Interaction study with TNF alpha, NF-kB, estrogen, progesterone & prostaglandin receptors.

*Int J Molecular Science 2024. Biological Activity & Chemical Composition of Propolis Extracts with Potential Use in Vulvovaginal Candidiasis Management.

*J Agricultural & Food Chemistry 2020. Anti-inflammatory & anti- candida effects of brazilian organic propolis, a promising source of bioactive molecules and functional food.

*Microorganisms 2022.  Antifungal properties of chemically defined propolis from various geographical regions.

 

quarta-feira, 24 de abril de 2024

Mofo: Jogo o Alimento Inteiro Fora?

 

De vez em quando deixamos um alimento um pouco mais tempo armazenado e, quando lembramos, vemos que apresenta manchas de mofo/bolor. Algumas vezes essas manchas estão concentradas apenas em uma parte do alimento, e sentimos vontade de cortar só aquele pedaço comprometido e comer o restante. Mas será que podemos mesmo fazer isto?

O mofo é uma colônia de fungos que se desenvolvem na matéria orgânica, tendo inclusive a capacidade de decompô-la. Esses fungos - e seus esporos, que se espalham muito facilmente - muitas vezes não são visíveis ao olho nu, mas, mesmo assim, podem ser bastante tóxicos.

Por isso, ao menor sinal de mofo, considere o alimento como estando todo contaminado e simplesmente jogue-o fora por inteiro. A ingestão de qualquer pedaço dessa comida causa riscos à saúde, que podem ir muito além de um simples mal-estar. As toxinas presentes em um alimento contaminado podem levar a quadros de diarreia, vômitos, intoxicação alimentar severa e até a reações alérgicas graves.

Tenha cuidado para que os alimentos estejam sempre armazenados em lugares secos e arejados. Mantenha as frutas, legumes e verduras na geladeira. Ambientes úmidos e quentes são muito favoráveis para o crescimento de bolores.

Alguns alimentos específicos, como certos tipos de queijo (como o brie ou gorgonzola, por exemplo), podem conter mofo e bolores. Mas são espécies comestíveis, conhecidas e sabidamente seguras para consumo. Tenha em mente, porém, que isto definitivamente não se aplica a qualquer alimento nem a qualquer tipo de mofo/bolor.

Inspecione cuidadosamente o alimento antes de consumi-lo. Verifique todas as partes dele em busca de qualquer mancha ou sinal. E, sempre que encontrar um alimento com mofo, não consuma. Nada, nenhuma parte. Descarte-o imediatamente, pois ele pode contaminar outros alimentos que estejam por perto.

Você definitivamente não precisa "disputar" alimento com os fungos… Com esses cuidados, você evita intoxicações e cuida da sua saúde. Mofou - mesmo que só um pouquinho? Vai para o lixo!

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 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.